Dünyada Yemekli Fotoğraf Çılgınlığında İtalya Lider
2021 Yılında Tatilini İtalya'da yapılanların yüzde 65’i, çiftlikleri, şarap imalathanelerini, yağ fabrikalarını ve çoğunlukla ev dışında yemek yemeyi tercih etti. 5 İtalyandan 1'inin favori anısı tatilde yemek fotoğrafları oldu.
Hcetin 
Tatillerin en popüler anısı, neredeyse her beş İtalyan dan birinin (%19) yaz tatillerinde restoranda yenen veya mutfakta hazırlanan yemeklerin fotoğraflarını sosyal ağlarda paylaştığı “yemek özçekimidir”. Tatilden eve dönüş vesilesiyle yapılan bir Coldiretti / Ixè analizinden çıkan şey budur.
« Yemek zamanlayıcısı - Coldiretti'nin altını çiziyor - tatildeki turistlerin % 13'üne ve düzenli olarak turistlerin % 6'sına bulaşan bir tutkudur. Tatillerde internette bir sosyalleşme anı olarak kendini kuran yemek kültürünün değerinin bir kanıtı. Savaştan bu yana daha önce hiç olmadığı kadar ödüllendirici bir faaliyet haline gelen yemek pişirme ».
Coldiretti'yi şöyle devam ettiriyor: "Önemli bir sosyalleşme anı, pişirilen en son inceliklerin veya tatilde sipariş edilen, çevrimiçi seyahat eden ve akrabalar ve arkadaşlar arasındaki hareketli tartışmaların konusu haline gelen ilginç yemeğin görüntüleri ile gerçek tat meydan okumalarına dönüşüyor".
Uzun karantina döneminden sonra, 2021 yazında tatilde olan İtalyanların %65'i çoğunlukla evlerinden uzakta restoranlar, lokantalar, pizzacılar, çiftlik evleri, barlar veya fast food restoranlarında yemek yemeyi tercih etti. On İtalyan'dan neredeyse altısı (%59) İtalya'da deniz kenarında, dağlarda veya kırsal kesimde tatilde, yerel ürünleri doğrudan üreticilerden sıfır kilometrede satın aldı. Yağ fabrikalarını, kulübeleri, şarap imalathanelerini, çiftlikleri, çiftlik evlerini veya çiftçi pazarlarını ziyaret etmeyi seçtiler. Fiyatı / kaliteyi optimize ettiler orantılayın ve masadaki İtalyan geleneğinin tarihinden bir parça eve götürün.
Coldiretti'nin yorumuna göre, tipik ürün arayışı, topluluk düzeyinde tanınan coğrafi işaretli 316 spesiyalite 415 Doc / Docg şarabı, 5.266 ile yiyecek ve şarap turizminde dünya lideri olan İtalya gibi bir ülkede tatillerin vazgeçilmez bir bileşeni haline geldi. Ürünler yarımada boyunca incelenen geleneksel bölgesel ürünler, 80.000'den fazla organik operatörle organik sektörde liderlik ve Campagna Amica (www.campagnamica.it) ile en büyük küresel çiftçi pazarları ve çiftlikleri ağı.
Bu yıl İtalyanların neredeyse %22'si için bir tatil yeri seçmenin ana nedeninin yemek olması, diğer bir %56'sı içinse tercihlerini temel alacak kriterlerden birinin yemek olması tesadüf değil. Sadece %4'ü bunu hiç dikkate almadığını belirtiyor. Tablo - Coldiretti sonucuna varıyor. İtalyanların ve yabancıların harcamalarının yaklaşık üçte biri ile restoranlar, pizzacılar, trattorias veya çiftlik evlerindeki yemekler için değil, aynı zamanda sokak için de İtalya'da tatil yapan ailelerin bütçesinin ana kalemi haline geldi. yiyecek veya yiyecek ve şarap spesiyalleri.
