Afrika Gastronomi Konuşma Serisi Turu

_{Afrika Gastronomi Turu Konuşmaları serisi, izleyicilerin ve okuyucuların Afrika mutfaklarını ve yemek kültürünü takdir etmelerine yardımcı olmak için UNWTO ve VoyagesAfriq Afrika Departmanı'nın bir girişimidir.}

_{Seri, UNWTO'nun 96 sayfalık Afrika Gastronomi Turu'nda öne çıkan Afrika mutfağının yiyeceklerini, içeceklerini, tariflerini ve malzemelerini ortaya çıkaracak.}

_{Dizi, VA Tourism Podcast'te İngilizce ve Fransızca olarak sunulacak . Öne çıkan şefler , podcast'in sunucusu Kojo Bentum-Williams'ın ve ayrıca Afrofoodie'nin Kurucusu ve aşçılık tutkunu Yasmine Fofana'nın konuğu olacak . İspanyol Fildişi Gazeteci Franck Olivier Kra , ekibi Afrika'nın çeşitli yemeklerini dünyaya yayınlamak için tamamlayacak.}

_{Turizm, Franck'in Afrika'ya olan tutkusunu dile getirdiği dayanaklardan biridir. İspanya merkezli, insanlığın beşiğinin varlıklarını ve fırsatlarını vurgulayan üç dilli bir uluslararası gazetenin genel yayın yönetmeni.}

_{Yasmine Fofana , Fildişi Sahili'nin (Batı Afrika) mutfak sahnesini tanıtma konusunda öncüdür. 2012'de yalnızca Fildişi Sahili'nin 1. yemek blogunu başlatmakla kalmadı: "Journal d'une Foodie" artık " Afrofoodie " olarak yeniden adlandırıldı , aynı zamanda Fildişi Sahili'nin 1. Restoran haftasını da başlattı: "Abidjan Restaurant Week" .}

_{Afrika Gastronomi Turu belgesi, Afrika kıtasındaki birçok ülkenin eşsiz mutfak deneyimlerine saygı duruşunda bulunuyor. Bu kitap, Cezayir'den Zimbabve'ye kadar, okuyucuları kendi ülkelerinin en lezzetli yemeklerinden en az birinin tariflerine götüren seçkin şeflerin arka plan bilgilerini içeriyor.}

_{Afrika Bölge Direktörü Elcia Grandcourt , "İnsanlık tarihi boyunca yemek, yabancıların, arkadaşların ve aile üyelerinin bir araya geldiği, hikayeler paylaştığı, anılar yarattığı ve hatta tarih yazdığı bir topluluğun hayatının her zaman önemli bir yönü olmuştur" diyor. , UNWTO.}

_{Gastronominin turizm için önemine değinen UNWTO Genel Sekreteri Zurab Pololikashvili , dünyanın birçok yerinde gastronominin sadece işleri ve işletmeleri desteklemekle kalmayıp aynı zamanda destinasyonları teşvik ederek ve katkıda bulunarak tüm turizm değer zincirinin önemli bir parçası haline geldiğini söyledi. sürdürülebilir kalkınmaya.}